Descripción del puesto de camarero

Ejemplo de descripción del trabajo de barman describe claramente las tareas del trabajo, los deberes y los requisitos de habilidades para el puesto de barman.

Es importante tener una descripción de trabajo completa y formal para el trabajo de camarero para aclarar las expectativas de desempeño y los requisitos de trabajo para el empleado.

Esta descripción del trabajo también ayudará a los candidatos a trabajar a escribir un currículum de camarero ganador.

Ya sea que el cantinero esté empleado en un restaurante, bar, taberna u otro negocio de hospitalidad, los deberes y habilidades principales siguen siendo estándar. Esta descripción de trabajo es fácil de personalizar para sus necesidades específicas.

BARTENDER DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO

Propósito general

Prepare, mezcle y sirva bebidas y bebidas correctamente a los clientes directamente o a través del personal de servicio.

Principales tareas, deberes y responsabilidades del trabajo

  • saludar a los clientes y presentar los menús de bebidas
  • hacer recomendaciones y responder a todas las consultas relacionadas
  • verificar la identificación de los clientes para verificar que tengan la edad legal para beber
  • tomar pedidos del personal de servicio o directamente de los clientes
  • registre los pedidos de bebidas con precisión en el sistema de registro
  • preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas de acuerdo con recetas estándar
  • pele, rebane y deshuese la fruta para decorar bebidas.
  • mezclar y adornar cócteles de acuerdo con las especificaciones estándar
  • servir bocadillos a los clientes sentados en el bar
  • vender bebidas y bocadillos a los clientes
  • responder con prontitud a las solicitudes de los clientes de manera educada y profesional
  • intentar limitar los problemas relacionados con el consumo excesivo de alcohol de los clientes siguiendo los procedimientos establecidos
  • procesar transacciones utilizando el sistema POS
  • preparar cheques para los clientes
  • procesar pagos de clientes
  • organizar vasos y botellas en pantallas atractivas y funcionales
  • Asegúrese de que los vasos, el equipo del bar y las áreas de trabajo estén limpios.
  • cumplir con todas las normas y políticas de salud, seguridad e higiene
  • equilibrar la caja registradora al inicio y al cierre de cada turno
  • controlar el inventario
  • ordenar y reabastecer el inventario de barras

Habilidades y experiencia

  • Diploma de escuela secundaria preferido
  • requisito de edad mínima de 21 años
  • conocimiento práctico de recetas de bebidas estándar
  • conocimiento práctico de licores, vino y cerveza
  • comprensión de clases de alcohol, diferentes vasos, marcas y guarniciones
  • conocimiento práctico del equipo de barra
  • conocimiento y educación en mixología una ventaja
  • Habilidades numéricas y de manejo de efectivo.
  • capaz de trabajar horarios flexibles
  • capaz de trabajar en una posición de pie durante largos períodos
  • ser capaz de alcanzar y agacharse y con frecuencia levantar hasta 30 libras

Competencias clave

  • orientación de servicio al cliente
  • habilidades de comunicación
  • habilidades interpersonales
  • miembro del equipo
  • alto nivel de energía
  • manejar un entorno de trabajo acelerado
  • fiabilidad
  • Honestidad e integridad

Estas descripciones de trabajo de la industria de restaurantes lo ayudarán con la descripción de su trabajo de barman.

Gerente de barra Descripción del trabajo

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