Descripción del puesto de trabajador de comida rápida

La descripción del trabajo del trabajador de comida rápida enumera los deberes y responsabilidades del trabajo de comida rápida y las habilidades laborales de comida rápida en un formato fácil de usar.

Trabajador de comida rápida con comida e imágenes más pequeñas de comida rápida.

Los deberes laborales de los trabajadores de comida rápida pueden variar según el entorno del servicio de alimentos, pero aquí se cubren todas las tareas principales.

Trabajador de comida rápida

Propósito general

Para tomar pedidos de alimentos y bebidas, para garantizar que el pedido se complete con precisión, para cobrar y procesar pagos. Algunos trabajadores de comida rápida pueden estar involucrados en la preparación y cocción de los pedidos.

Principales tareas, deberes y responsabilidades del trabajo

Sirviendo a los clientes

  • saludar cortésmente a los clientes
  • tomar de manera eficiente y precisa los pedidos de los clientes
  • ingresar y procesar pedidos
  • atender las preguntas e inquietudes de los clientes
  • resolver las quejas de los clientes
  • ensamblar los pedidos correctamente para cumplir con los estándares de calidad y los requisitos de higiene
  • verificar que la comida se sirva a la temperatura correcta
  • comprobar que las porciones de comida sean del tamaño correcto
  • verificar que la presentación de los alimentos sea estándar y de acuerdo con las instrucciones
  • realizar pedidos de comida en envases apropiados
  • servir comida al cliente desde el mostrador
  • puede ser necesario servir a los clientes en platos o bandejas en el área de asientos

Tomando el pago de los pedidos

  • recibir y procesar pagos en efectivo o tarjeta
  • operar cajas registradoras y máquinas de tarjetas
  • contar el dinero en la caja registradora al principio y al final de cada turno
  • emitir recibos

Preparar y cocinar alimentos

  • operar equipos para preparar bebidas como batidos y café
  • preparar pedidos de alimentos fríos como ensaladas, sándwiches, helados
  • preparar o ayudar en la preparación y cocción de pedidos de comida caliente, como hamburguesas

Mantenimiento y limpieza

  • reponer utensilios, servilletas, condimentos según sea necesario
  • puede realizar el control de inventario
  • limpieza de mesas y bandejas
  • utensilios y equipo de limpieza
  • limpieza y lavado de áreas de servicio de alimentos, áreas de trabajo y pisos
  • recoger y desechar la basura y los desperdicios de acuerdo con las normas y estándares

Educación y experiencia

  • sin requisitos de educación formal
  • a menudo no requiere experiencia si se ofrece capacitación en el trabajo
  • conocimiento de las normas de salud, higiene y seguridad
  • Conocimiento de métodos y técnicas relevantes de preparación y presentación de alimentos.

Habilidades y competencias clave de los trabajadores de comida rápida

  • buenas habilidades de comunicación: capaz de seguir instrucciones, capaz de tomar órdenes con precisión, capaz de comprender y seguir los procedimientos de salud y seguridad
  • habilidades numéricas
  • orientación de servicio al cliente
  • capacidad de mantener la calma bajo presión
  • Habilidad para trabajar como parte del equipo
  • adaptabilidad para satisfacer demandas contrapuestas
  • flexibilidad en cuanto a los horarios de trabajo
  • alto nivel de energía

Requisitos físicos del trabajo

  • capaz de estar de pie durante largos períodos de tiempo
  • destreza física requerida para limpiar las áreas de trabajo y comedor
  • Capaz de usar equipos y suministros de limpieza.

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