Preguntas de entrevista para gerente de restaurante

Espere estas preguntas de entrevista para gerente de restaurante que exploran sus fortalezas, habilidades y experiencia para la oportunidad de trabajo.

Gerente de restaurante con personal en reunión

Se le harán preguntas de la entrevista de comportamiento para evaluar su competencia en áreas como la toma de decisiones, la gestión de conflictos, la organización y la planificación, así como preguntas abiertas de la entrevista que exploran su idoneidad para el trabajo específico, incluido su compromiso y motivación.

Gerente de Restaurante Tipico
Preguntas de entrevista

¿Qué sabes de nuestro restaurante?

La investigación de su entrevista lo ayudará con esta pregunta. Descubra todo lo que pueda visitando su sitio web, revisando las páginas de redes sociales, leyendo reseñas de clientes y profesionales. Tanto mejor si se ha propuesto visitar el restaurante e incluso comer allí.

Usted debe saber:

  • historia/ethos/valores de la empresa
  • tipo de cocina
  • la atmósfera que buscan
  • el tipo de cliente o invitado que atraen
  • las fortalezas y debilidades que ha identificado en su investigación

¿Por qué le gustaría ser gerente en este restaurante?

  • concéntrese en los aspectos positivos que ha recogido sobre el restaurante y el potencial que cree que tiene para ser aún mejor
  • proporcione detalles específicos sobre cómo se basaría en los aspectos positivos y trataría las áreas de mejora

Es clave que convenzas al empleador de tu sincero compromiso con el éxito del restaurante.

¿Qué te convierte en la persona adecuada para este trabajo?

Debe comprender completamente el papel del gerente de un restaurante y, en particular, los requisitos clave para este trabajo. Discuta su éxito anterior en:

  • asegurando la rentabilidad
  • venta de edificios
  • asegurando excelentes críticas
  • retener y desarrollar a los empleados
  • brindando una gran experiencia de restaurante

¿Puede describir su estilo de gestión?

Esta pregunta de entrevista para gerente de restaurante explora su estilo de gestión personal y cómo se relaciona con los empleados. Tu estilo debe encajar con la cultura del equipo y del restaurante.

«He descubierto que es más eficaz adaptar mi estilo de gestión a la persona con la que estoy tratando y a la situación. Para un empleado menos experimentado, utilizo un alto nivel de instrucción y una estrecha supervisión y apoyo. Un empleado más competente responde mejor a delegación.

En mi experiencia, es importante desarrollar tu equipo y mostrar confianza en sus habilidades. Esto incluye brindar claridad en el rol, comunicar expectativas claras, dar retroalimentación y mantener una comunicación abierta en todo momento».

Lo que hace a un buen gerente

¿Cuáles son sus fortalezas como gerente?

Describa sus fortalezas que son relevantes para el trabajo y serán de beneficio directo para el empleador. Esta lista de fortalezas te ayudará.

¿Y tus debilidades?

Puede encontrar ayuda práctica para responder esta pregunta en las debilidades de las preguntas de la entrevista.

Gerente de restaurante conductual
Preguntas de entrevista

Estas preguntas de la entrevista basadas en el comportamiento le piden que brinde un ejemplo de cuándo demostró previamente una competencia requerida.

Puede obtener más información sobre cómo responder a este tipo de preguntas de la entrevista en la entrevista conductual.

Háblame de una decisión que tuviste que tomar recientemente en el trabajo bajo una intensa presión de tiempo.

Esta pregunta se utiliza para evaluar su toma de decisiones y juicio. Incluya los siguientes pasos en su respuesta:

  • considerando cuidadosamente los hechos relevantes
  • sopesando las alternativas
  • decidir el mejor curso de acción

Es importante resaltar su capacidad para mantener la mente despejada bajo estrés, el personal del restaurante a menudo trabaja bajo altos niveles de presión.

¿Cómo ha manejado a un empleado que está bajo rendimiento?

En su respuesta a la entrevista, discuta cómo investigó las razones del bajo desempeño haciendo preguntas y escuchando.

A partir de esta conversación, podría determinar si el empleado tenía los recursos, las habilidades y la motivación necesarios para desempeñarse y brindar el apoyo adecuado para mejorar el desempeño.

Háblame de una situación en la que tuviste que disciplinar a un empleado por su bajo rendimiento.

Si continúa el mal desempeño, es necesario seguir el proceso disciplinario correcto. En su respuesta a la entrevista, muestre cómo puede ser autoritario y firme cuando sea necesario.

Hábleme de un momento en que identificó y resolvió un pequeño problema que podría haberse intensificado rápidamente.

Se trata de su capacidad para detectar problemas desde el principio.

  • Concéntrese en su atención a los detalles y el uso de los datos disponibles para identificar cualquier problema.
  • Muestre cómo puede analizar una situación para determinar la causa subyacente del problema y proporcionar la solución correcta.

Encuentre más preguntas de entrevistas de comportamiento de gerentes aquí.

Preguntas de entrevista para gerente de restaurante – Habilidades técnicas

Las preguntas de la entrevista del gerente del restaurante que evalúan sus habilidades técnicas incluyen:

Cuénteme acerca de su éxito en la gestión de costos.

¿Cómo ha utilizado los datos para lograr mejoras?

¿Cómo se mantiene actualizado sobre los informes de ingresos?

¿Qué controles utiliza para monitorear el inventario?

¿Cómo te preparas para una inspección sanitaria?

¿Qué informes ha preparado para la alta dirección?

¿Cómo aplica y monitorea las normas de gestión de calidad?

Preguntas para hacer en la entrevista de trabajo de su gerente de restaurante

Una entrevista es una conversación de dos vías. Es importante tener algunas preguntas perspicaces e inteligentes listas para hacerle al entrevistador.

¿Cuáles considera que son los mayores desafíos del restaurante?

¿Cuál es su plan de crecimiento para los próximos 5 años?

¿Cuáles son las competencias clave que está buscando en este puesto?

¿Cuál será el enfoque principal del gerente en los primeros 3 meses?

¿Cómo se evaluará mi desempeño laboral?

¿Qué tipo de personas prosperan en esta empresa?

Encuentre más preguntas para hacer aquí.

Prepárese para las preguntas estándar de la entrevista

Se le harán una serie de preguntas comunes de entrevista en su entrevista de trabajo. Encuentre buenas respuestas de entrevistas de muestra a las principales preguntas de la entrevista.

deberes, responsabilidades y habilidades del gerente del restaurante

Obtenga una comprensión completa del papel del gerente de restaurante y los requisitos del trabajo.

Gerente de restaurante Descripción del trabajo

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Curriculum vitae y carta de presentación del gerente del restaurante

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